福州刑事審判觀察匯編推薦閱讀。福州刑事審判觀察系專業福州刑辯律師–蔡思斌律師在長期關注、搜集福州及其他地區法院刑事審判實例，并結合自身多年辦理刑事案件經驗的基礎上歸納、編輯、原創而成。

近日，沙縣法院審結了這起利用偏方“脫毛”的案件，被告人吳某因犯生產、銷售有毒、有害食品罪被判刑！

案情還原
2015年12月5日、12月7日凌晨，為制作板鴨進行銷售，被告人吳某在沙縣南陽鄉某村古坡自家門口水泥空地上宰殺鴨子。為了使鴨子快速脫毛，變得白凈，吳某決定使用工業松香為鴨子們“脫毛”。

吳某將買回的工業松香燒熱軟化，把褪不干凈細絨毛的鴨子放入松香鍋內，粘滿松香后將鴨子放到冷水里冷卻，最后再把鴨子表皮的松香及細毛一同
吳某在明知工業松香屬于禁止添加的食品加工助劑對人體有害的情況下，仍使用工業松香給180只鴨子脫毛。
經鑒定，從被告人吳某宰殺鴨子現場提取的黑色膠狀物和黃色固體物的主要成分均為松香類物質，不能用于食品加工。
2015年12月8日，沙縣公安局民警在沙縣南陽鄉某村古坡被告人吳某當場抓獲，并扣押工業松香68斤，鐵鍋1個。被告人吳某到案后如實供述了自己的犯罪事實。

案情審理
沙縣法院一審認為，被告人吳某違反國家食品衛生管理法規，在食品加工中使用有毒、有害的食品加工助劑加工食品，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。公訴機關指控的罪名成立。
根據被告人吳某的犯罪事實、情節、危害后果及悔罪表現，決定對被告人吳某從輕處罰并適用緩刑。依照《中華人民共和國刑法》及《最高人民法院、最高人民檢察院﹤關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋﹥》的相關規定，判決被告人吳某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金人民幣二千元。
知識課堂
1
什么是工業松香？
工業松香以松樹松脂為原料，通過不同的加工方式得到的非揮發性天然樹脂。松香是重要的化工原料，廣泛應用于肥皂、造紙、油漆、橡膠等行業。
2
為何用工業松香“脫毛”？
“松香脫毛”是指用煮沸的松香給畜禽進行拔毛，這種拔毛方法比手工拔毛要快得多，但由于在使用工業松香拔毛的過程中，高溫的松香會通過表皮滲透并殘留在動物體內。被工業松香拔過毛的禽類相當于慢性毒藥，常食易患癌。松香里面含有脂肪、苯?；衔锏任镔|，對人體有不同程度傷害，吸入越多，傷害就越大。
3
何為生產、銷售有毒、有害食品罪
生產、銷售有毒、有害食品罪是指生產者、銷售者違反國家食品衛生管理法規，故意在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。
法官說法
為了降低食品成本、提升食品口感，不良商販常常濫用有毒、有害制劑于食品之中，這樣的行為危害群眾健康，甚至威脅生命安全，害人害己。食品安全是關乎百姓的重大基本民生問題，切勿因蠅頭小利和一時的便利鋌而走險，走上違法的道路！