福州刑事審判觀察匯編推薦閱讀。福州刑事審判觀察系專業(yè)福州刑辯律師–蔡思斌律師在長(zhǎng)期關(guān)注、搜集福州及其他地區(qū)法院刑事審判實(shí)例，并結(jié)合自身多年辦理刑事案件經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上歸納、編輯、原創(chuàng)而成。

近日，沙縣法院審結(jié)了這起利用偏方“脫毛”的案件，被告人吳某因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被判刑！

案情還原
2015年12月5日、12月7日凌晨，為制作板鴨進(jìn)行銷售，被告人吳某在沙縣南陽(yáng)鄉(xiāng)某村古坡自家門口水泥空地上宰殺鴨子。為了使鴨子快速脫毛，變得白凈，吳某決定使用工業(yè)松香為鴨子們“脫毛”。

吳某將買回的工業(yè)松香燒熱軟化，把褪不干凈細(xì)絨毛的鴨子放入松香鍋內(nèi)，粘滿松香后將鴨子放到冷水里冷卻，最后再把鴨子表皮的松香及細(xì)毛一同
吳某在明知工業(yè)松香屬于禁止添加的食品加工助劑對(duì)人體有害的情況下，仍使用工業(yè)松香給180只鴨子脫毛。
經(jīng)鑒定，從被告人吳某宰殺鴨子現(xiàn)場(chǎng)提取的黑色膠狀物和黃色固體物的主要成分均為松香類物質(zhì)，不能用于食品加工。
2015年12月8日，沙縣公安局民警在沙縣南陽(yáng)鄉(xiāng)某村古坡被告人吳某當(dāng)場(chǎng)抓獲，并扣押工業(yè)松香68斤，鐵鍋1個(gè)。被告人吳某到案后如實(shí)供述了自己的犯罪事實(shí)。

案情審理
沙縣法院一審認(rèn)為，被告人吳某違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，在食品加工中使用有毒、有害的食品加工助劑加工食品，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。公訴機(jī)關(guān)指控的罪名成立。
根據(jù)被告人吳某的犯罪事實(shí)、情節(jié)、危害后果及悔罪表現(xiàn)，決定對(duì)被告人吳某從輕處罰并適用緩刑。依照《中華人民共和國(guó)刑法》及《最高人民法院、最高人民檢察院﹤關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋﹥》的相關(guān)規(guī)定，判決被告人吳某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，并處罰金人民幣二千元。
知識(shí)課堂
1
什么是工業(yè)松香？
工業(yè)松香以松樹松脂為原料，通過不同的加工方式得到的非揮發(fā)性天然樹脂。松香是重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于肥皂、造紙、油漆、橡膠等行業(yè)。
2
為何用工業(yè)松香“脫毛”？
“松香脫毛”是指用煮沸的松香給畜禽進(jìn)行拔毛，這種拔毛方法比手工拔毛要快得多，但由于在使用工業(yè)松香拔毛的過程中，高溫的松香會(huì)通過表皮滲透并殘留在動(dòng)物體內(nèi)。被工業(yè)松香拔過毛的禽類相當(dāng)于慢性毒藥，常食易患癌。松香里面含有脂肪、苯粒化合物等物質(zhì)，對(duì)人體有不同程度傷害，吸入越多，傷害就越大。
3
何為生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪
生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是指生產(chǎn)者、銷售者違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，故意在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。
法官說法
為了降低食品成本、提升食品口感，不良商販常常濫用有毒、有害制劑于食品之中，這樣的行為危害群眾健康，甚至威脅生命安全，害人害己。食品安全是關(guān)乎百姓的重大基本民生問題，切勿因蠅頭小利和一時(shí)的便利鋌而走險(xiǎn)，走上違法的道路！